大根と干し貝柱の煮物

作り方

1. 1干し貝柱はかぶる程度の水につけて一晩おき、戻す。
2. 2大根は一口大に切る。
3. 3厚手の鍋に大根としょうがを入れ、の干し貝柱を戻し汁ごと加える。
4. 4に【煮汁】の材料を加えて強火にかけ、煮立ったら弱火にし、大根が柔らかくなるまで煮る。
5. 5を器に盛る。