鶏と大根のパッと鍋

作り方

1. 1土鍋に湯カップ4を沸かし、鶏肉、酒カップ1/2を加える。煮立ったらアクを取り、火を弱めてコトコトと約15分間煮る。
2. 2大根は皮を厚めにむく。水菜はザク切りにする。
3. 3にうす口しょうゆ大さじ1を加える。の大根をスライサーなどで薄切りにし、水菜とともに加え、軽く煮立てて火を止める。好みで、ポン酢しょうゆや柚子こしょうで食べる。