鶏レバーのしょうが炒め

作り方

1. 1鶏レバーは下準備をし、一口大のそぎ切りにする。
2. 2フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、レバーを広げて焼くようにいためる。両面に焼き色がついたら、しょうがを加えていためる。
3. 3酒小さじ1、しょうゆ大さじ1を加え、こしょう少々で味付けをする。