すし酢活用サラダ

作り方

1. 1ルッコラ、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
2. 2生ハムも食べやすい大きさにちぎる。
3. 3紙タオルの上に柿の種あられをのせ、包丁で粗く刻む。
4. 4すし酢に柚子こしょう、黒こしょう少々を混ぜて溶かし、さらにサラダ油大さじ4を混ぜる。
5. 54に1と2を加えてあえ、器に盛り、刻んだ柿の種あられを散らす。