材料 ((4人分))
- グラハムクラッカー(12cm×6cm)8枚
- バター50g
- 砂糖70g
- 生クリーム50g
- ハチミツ25g
- 水アメ25g
- 煎りゴマ(黒)20g
- 煎りゴマ(白)30g
- スライスアーモンド30g
作り方
- 1鍋にバター、砂糖、生クリーム、ハチミツ、水アメを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、薄く色づくまで3〜4分煮詰める。
- 2オーブンプレートにクッキングシートを敷き、その上にグラハムクラッカーを並べる。
- 3(1)の火を止めて白ゴマ、黒ゴマ、アーモンドを加え、(2)のクラッカーの上に流し、広げる。
- 4240度に熱したオーブンに(3)を入れ、キツネ色になるまで約6分焼く。
- 5(4)の粗熱が取れたら、好みの大きさに切って冷まし、器に盛る。