完熟バナナケーキ

作り方

1. 1型用のバター約10gは湯せん、または耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジに軽くかけて溶かす。この溶かしバターを型に薄くぬり、薄力粉適宜をふって余分な粉を落とす(または、オーブン用の紙を敷く)。
2. 2バナナはフォークでつぶす。
3. 3ボウルに分量のバターと砂糖を入れてハンドミキサーまたは泡立て器で混ぜる。クリーム状になったら卵を加え、よく混ぜる。
4. 4にのつぶしたバナナを加えてゴムべらでサックリと混ぜる。
5. 5に分量の薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、サックリと切るように混ぜ合わせる。
6. 6をの型に入れて表面を平らにし、180℃に温めたオーブンで約40分間焼く。