干しなすのマリネ

作り方

1. 1「」は高温(約180℃)の揚げ油で、表面が少し色づく程度にサッと揚げ、【A】の材料で30分〜1時間マリネする。
2. 2の干しなすのマリネでバジルをはさむ。マリネ液のにんにくを上にのせて、器に並べる。