レピレピ

あんずソース

材料 (つくりやすい分量)

  • 干しあんず50g
  • 約35ml
  • グラニュー糖約32g
  • レモン汁少々

作り方

  1. 1干しあんずは洗って、たっぷりの湯でコトコトと柔らかくなるまで煮る。
  2. 2湯は捨て、果肉を裏ごししてピュレ状にする。
  3. 3の重さをはかり、分量の水とグラニュー糖を鍋に入れる。とレモン汁を加えて火にかけ、フツフツと泡が立つまで煮る。
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