材料 (2人分)
- 発芽玄米カップ1/2
- アマランサス10g
- ハム2枚
- ジャンボピーマン1/2コ
- きゅうり1/2本
- フルーツトマト1コ
- プロセスチーズ30g
- 【A】
- オリーブ油大さじ1
- レモン汁
- 塩小さじ2/5
- こしょう少々
- 塩
作り方
- 1発芽玄米、アマランサスは水で洗って水けをきり、30分間おく。
- 2ハム、ジャンボピーマン、きゅうりは角切りにし、トマトはくし形切りにする。
- 3プロセスチーズは5mm角に切る。
- 4を1%の塩を加えた熱湯で15分間ゆでて水けをきり、粗熱を取る。
- 5【A】を混ぜ合わせ、〜とあえる。