材料 (4人分)

  • バゲット 1/2本
  • ブルーベリージャム 60g
  • ヨーグルト 60g
  • ハチミツ 大さじ4
  • シナモンパウダー 適量
  • 粉砂糖 適量
  • ミント 4枝
  • ☆アパレイユ(A)
  • 牛乳 1 1/2カップ
  • 生クリーム 1/2カップ
  • 卵 2個
  • 砂糖 40g
  • バター 20g

作り方

  1. 1バゲットは斜めに1.5cm厚さに切る。
  2. 2ボウルにアパレイユAの卵を割りほぐし、砂糖を加えて混ぜ、牛乳と生クリームを加えて合わせる。
  3. 3ビニール袋に(1)のバゲットを入れてバットに乗せ、(2)を注いで10〜15分くらい置いて染み込ませる。
  4. 4フライパンにバターを熱し、(3)のバゲットを入れて両面がこんがり色づくように焼く。
  5. 5器に(4)のフレンチトーストを盛り、一つにはジャムとヨーグルト、もう一つにはハチミツをかけ、ミントを添え、シナモンパウダーと粉砂糖をふる。

ポイント