ゴーヤーの酢じょうゆ漬け

作り方

1. 1ゴーヤーは両端を切り落として縦半分に切り、スプーンで中の種とワタをくりぬき、2×3cmの角切りにする。細切り昆布は長ければ切る。赤とうがらしは種を取る。
2. 2【漬け汁】の材料を容器に入れて混ぜ、を入れる。時々上下を返しながら、1時間以上漬ける。