レピレピ

アボカドとツナの巻きずし

材料 (2人分)

  • ご飯(300g)
  • 【すし酢】
  • 大さじ1+1/2
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ1/2
  • ツナ1/2缶(30g)
  • アボカド1/4コ
  • のり1枚
  • 白ごま小さじ1
  • サニーレタス1/2枚
  • わさび少々
  • マヨネーズ適宜

作り方

  1. 1ご飯をバットなどにあけ、【すし酢】をふりかけて、しゃもじで切るように混ぜ、冷ます。
  2. 2ツナは缶汁をきる。アボカドは半分に切って種を除く。
  3. 3巻きすにオーブン用の紙を敷く。半分に切ったのりをのせ、その上にのすし飯の半量をいっぱいに広げ、白ごまの半量をふる。オーブン用の紙はそのままに、のりが上になるように裏返し、ご飯がバラバラにならないよう、のりの上から押さえる。
  4. 4ののりの中心にわさびをぬり、マヨネーズを絞る。ツナ、アボカド(スプーンで果肉をくりぬきながらのせる)、サニーレタスのそれぞれ半量を順にのせ、具を指でしっかりと押さえながら巻く。
  5. 5もう1本も、と同様につくる。食べやすく切り、器に並べ、上からマヨネーズを絞りかける。
モバイルバージョンを終了