きゅうりの青じそ炒め

作り方

1. 1きゅうりは斜めに薄切りにしてからせん切り。青じそもせん切りにする。しょうがはせん切り(針しょうが)にする。
2. 2中華鍋にサラダ油小さじ2を熱し、しょうがをいためる。よい香りがしてきたら塩二つまみを入れ、きゅうりを加えてサッといためる。青じそもほぐしながら加え、塩適宜で味を調える。
3. 3器に盛り、白ごまをふる。