麩入り肉だんごの甘辛煮

作り方

1. 1ボウルに麩を入れて手で砕き、水カップ1/2を加えて混ぜる。
2. 2に【A】の材料、しょうゆ小さじ1を入れてよく混ぜる。
3. 3鍋に水カップ2、しょうゆ大さじ3、はちみつを入れて火にかけ、沸騰したらを丸めながら入れる。ふたをして1〜2分間煮る。
4. 4ににんじんを入れて、落としぶたとふたをし、にんじんが柔らかくなるまで煮る。
5. 5ふたを開け、煮汁が少し残る程度に中火で約10分間煮る。絹さやを入れて火を通し、全体を混ぜる。