銀だらのみそ漬け

作り方

1. 1オーブントースターを温めておく。
2. 2みそ床から銀だらを取り出し、みそをよくぬぐう。
3. 3アルミ箔に銀だらを並べ、みりん大さじ1を回しかけて、しっかりと密封する。
4. 4オーブントースターでを約15分間蒸し焼きにする。火が通ったら、銀だらの表面に、みそ床を少量のせる。
5. 5アルミ箔を開いたまま、オーブントースターに戻して焼く。みそにいい焼き色がついたら取り出す。
6. 6器に盛り、薄切りにしたしょうがの甘酢づけを添える。