マッシュポテト

作り方

1. 1じゃがいもは皮をむき、一口大の乱切りにして水からゆでる。
2. 2柔らかくなったら湯を捨て、再び火にかけて水分をとばし、裏ごしする。
3. 3鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰したら塩、バター、ナツメグを加える。さらにを加え、木べらでよく混ぜながら、3分間ほど中火にかける。