材料 (つくりやすい分量)

  • じゃがいも 500g
  • 牛乳 カップ1
  • 塩 小さじ1
  • バター 40g
  • ナツメグ 少々

作り方

  1. 1じゃがいもは皮をむき、一口大の乱切りにして水からゆでる。
  2. 2柔らかくなったら湯を捨て、再び火にかけて水分をとばし、裏ごしする。
  3. 3鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰したら塩、バター、ナツメグを加える。さらにを加え、木べらでよく混ぜながら、3分間ほど中火にかける。