ホワイトアスパラガスのソテー

作り方

1. 1ホワイトアスパラガスは、厚く皮をむいて、長さを2等分にする。
2. 2熱湯に塩少々とを入れ、30秒間ほどゆでたら、ざるに上げて水けをきる。
3. 3フライパンにバターを熱し、を加えて焼き色が少しつくまでいためる。熱いうちに塩・こしょう各少々をふる。