なんちゃって酢豚

作り方

1. 1豚肉は3〜4cm長さに切り、うまみ調味料・塩各少々、黒こしょうをふって下味をつけ、かたくり粉を両面にまぶす。
2. 2たまねぎは3〜4cm角に切り、ピーマン2種はヘタと種を除いて2〜3cm角に切る。エリンギは縦、横に半分に切り、さらに縦に2〜3mm厚さに切る。
3. 3【合わせ調味料】の材料を合わせ、よく混ぜておく。
4. 4フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を並べて中火で両面を焼く。
5. 5豚肉の色が変わったら野菜を加えていため合わせる。野菜がしんなりしたら、合わせ調味料を加えてなじませる。火から下ろし、器に盛る。