お好み焼き

作り方

1. 1豚肉は3〜4cm長さに切る。
2. 2キャベツは7mm角に切る。ちくわは3〜5mm幅の輪切りにする。チーズは塊を使う場合は粗くおろしておく。長芋はすりおろす。
3. 3卵をボウルに割り入れて溶きほぐし、だしを加えて混ぜる。
4. 4小麦粉を別のボウルに入れ、を少しずつ加えながら円を書くようによく混ぜ、長芋を加えて混ぜる。
5. 5に豚肉、キャベツ、ちくわ、チーズを加えて混ぜる。
6. 6ホットプレートを180℃に熱してサラダ油を薄くひき、を食べやすい大きさに流し入れ、両面を焼く。
7. 7お好み焼きソースをぬり、好みでマヨネーズ、青のり、削り節、コーンフレークをのせる。