材料 (4人分)

  • 卵 4コ
  • だし カップ1/2〜1
  • 小麦粉 カップ2
  • 長芋 300g
  • 豚薄切り肉 100g
  • キャベツ 3〜4枚
  • ちくわ 1本
  • ナチュラルチーズ 50g
  • お好み焼きソース 適宜
  • マヨネーズ 適宜
  • 青のり 適宜
  • 削り節 適宜
  • コーンフレーク 適宜
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1豚肉は3〜4cm長さに切る。
  2. 2キャベツは7mm角に切る。ちくわは3〜5mm幅の輪切りにする。チーズは塊を使う場合は粗くおろしておく。長芋はすりおろす。
  3. 3卵をボウルに割り入れて溶きほぐし、だしを加えて混ぜる。
  4. 4小麦粉を別のボウルに入れ、を少しずつ加えながら円を書くようによく混ぜ、長芋を加えて混ぜる。
  5. 5に豚肉、キャベツ、ちくわ、チーズを加えて混ぜる。
  6. 6ホットプレートを180℃に熱してサラダ油を薄くひき、を食べやすい大きさに流し入れ、両面を焼く。
  7. 7お好み焼きソースをぬり、好みでマヨネーズ、青のり、削り節、コーンフレークをのせる。