たけのこと春キャベツのスープ

作り方

1. 1たけのこは一口大に切る。キャベツは大きめのザク切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2. 2鍋にサラダ油大さじ1を熱し、ねぎをいためる。香りがたったらみそを加え、さらにいためる。分量の水とたけのこを加え、ふたをして煮立ったら弱火にする。2〜3分間したらキャベツを加え、強火にする。ふたをせずにひと煮立ちさせ、塩少々で味を調える。