黒みつ

作り方

1. 1なべに水、水あめ、黒砂糖を入れて火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。なべを火から外し、ぬれぶきんの上において傾けたときに、表面に膜がはってしわが寄るくらいが目安。
2. 2煮沸消毒した瓶に入れて、冷蔵庫で約1か月間保存可能。