わらびもち

作り方

1. 1【わらびもち】をつくる。わらび粉と砂糖を合わせ、水をカップ1ずつ加えてよく溶く。こしてなべに入れて中火にかけ、木べらで透明感が出るまでよく練る。
2. 2大きめのボウルに冷水を入れ、を熱いうちにスプーンですくって入れ、冷やす。全部入れ終わったら一度水を入れ替える。
3. 3きな粉と砂糖を混ぜ合わせる。
4. 4の水けをきって器に盛り、をかける。