材料 (つくりやすい分量)

  • 【わらびもち】
  • わらび粉 100g
  • 砂糖 50g
  • 水 カップ2+3/4
  • きな粉 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2強

作り方

  1. 1【わらびもち】をつくる。わらび粉と砂糖を合わせ、水をカップ1ずつ加えてよく溶く。こしてなべに入れて中火にかけ、木べらで透明感が出るまでよく練る。
  2. 2大きめのボウルに冷水を入れ、を熱いうちにスプーンですくって入れ、冷やす。全部入れ終わったら一度水を入れ替える。
  3. 3きな粉と砂糖を混ぜ合わせる。
  4. 4の水けをきって器に盛り、をかける。