にんじんご飯

作り方

1. 1米は洗って、30分間水につけておく。にんじんは皮をむいて、みじん切りにする。帆立て貝柱は缶詰から出してほぐす。
2. 2帆立て貝柱の缶汁は酒カップ1/4と合わせて、カップ3強になるまで水を加える。
3. 3米をざるに上げ、炊飯器に入れる。にんじんと帆立て、、しょうゆ大さじ1、バター20g、塩小さじ1+1/3を加えて、普通に炊く。
4. 4炊き上がったら、全体を混ぜ、器に盛る。細ねぎを小口切りにして散らす。