材料

  • ごぼう 1本(160g)
  • 酢 適量
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1ごぼうの皮をこそいでささがきにし、酢水に2〜3分間さらしてざるに上げ、水けをきる。
  2. 2フライパンにサラダ油大さじ1を熱してごぼうをいためる。
  3. 3冷めたら密封袋で冷凍保存。