ブロッコリと生ハムのスパゲッティ

作り方

1. 1ブロッコリは小房に切り分けて1cm厚さに縦に切り、太い茎は堅い皮を除いて薄切りにする。生ハムは一口大に切る。
2. 2なべにたっぷりの湯を沸かして塩を多めに加え、スパゲッティを袋の表示に従ってゆでる。ゆで上がりの2分前にのブロッコリを加えていっしょにゆで、ざるに上げて水けをきる。
3. 3フライパンにオリーブ油大さじ3、にんにく、赤とうがらしを入れて弱火で香りが出るまでいため、と生ハムを加えていため合わせ、塩、こしょうで味を調える。
4. 4皿に盛り、パルメザンチーズを削ってのせる。