ねぎと牛肉の香り炒め

作り方

1. 1細ねぎは茎と葉先を切り分け、それぞれ5〜6cm長さに切る。
2. 2牛肉は一口大に切り分け、塩・こしょう各少々をふって下味をつける。
3. 3フライパンにごま油大さじ2を熱し、にんにく、しょうがを入れる。香りが出てきたらを加えて両面をサッと焼く。
4. 4に細ねぎの茎部分を加えていため合わせる。【A】の調味料を合わせて、なべ肌から加える。
5. 5火を止め、細ねぎの葉先部分を加えてざっと混ぜる。