材料 (4人分)
- 【ポン酢しょうゆソース】
- 【万能ドライフルーツソース】*でき上がり約60ml
- 赤ワインカップ1/2
- 干しぶどう大さじ1
- 干しいちじく5コ
- クランベリー大さじ1
- はちみつ大さじ1
- ポン酢しょうゆ60ml
- たら4切れ
- 白ワイン大さじ2
- ローリエ1枚
- レモンの輪切り1枚
- レモン1コ
- かたくり粉
作り方
- 1【万能ドライフルーツソース】の材料をなべに入れ、中火で約5分間煮詰める。器に移し、ポン酢しょうゆを加えて、【ポン酢しょうゆソース】をつくる。
- 2たらにかたくり粉をまぶす。なべに水カップ2〜3を沸かし、白ワイン、ローリエ、レモンの輪切りを加え、たらをゆでる。
- 3器に水けをきったたらをのせ、レモンのくし形切りを添え、のソースをかける。