レピレピ

ささがきごぼうとベーコンのにんにく炒め

材料 (4人分)

  • ごぼう1本(160g)
  • ベーコン4枚(80g)
  • にんにく2かけ
  • 黒こしょう少々
  • パセリ少々
  • オリーブ油大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1ごぼうはささがきにする。(「」を利用してもよい)ベーコンは1cm幅に切る。
  2. 2フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて火にかける。香りが出てきたら、ベーコン、ごぼうの順に加えて柔らかくなるまでいため、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1を加えてさらにいため合わせる。
  3. 3黒こしょうで味を調えて器に盛り、パセリをふる。
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