オニオンスープ

作り方

1. 1たまねぎは皮をむいて縦半分に切り、縦に薄切りにする。
2. 2にんじんは皮をむき、おろし器ですりおろす。
3. 3フライパンまたはなべにバター大さじ3を入れ、中火にかける。バターが茶色に色づいたら、のたまねぎを入れ、強めの中火で6〜7分間いためる。
4. 4たまねぎが色づいてしんなりしたらのにんじんを加え、軽くいためる。
5. 5湯1リットル、固形ビーフスープの素を加え、20〜30分間煮る。ウスターソースを加えて塩・こしょう各少々で味を調える。
6. 6食パンはトーストして焼き目をつけ、1cm角に切る。
7. 7を器に注ぎ、をのせる。