材料 (4〜6人分)
- 赤ワインカップ2
- オレンジ2コ
- はちみつ大さじ2
- オレンジリキュール大さじ2
- オレンジ(無農薬)の皮1/8コ分
- クローブ6コ
- シナモンスティック1/2本
作り方
- 1オレンジは果汁を絞って茶こしでこす。オレンジの皮は白いワタの部分を取り、くし形に切ってクローブを刺す。シナモンスティックは2つに折る。
- 2なべに赤ワイン、はちみつ、オレンジ果汁、クローブをさしたオレンジの皮、シナモンスティックを入れて沸騰直前まで温める。火から下ろし、オレンジリキュールを加えてサッと混ぜ、器に注ぐ。