しいたけのチーズみそ焼き

作り方

1. 1しいたけは軸を取ってオーブントースターで軽く焼き、水分をとばす。
2. 2【チーズみそペースト】をつくる。小なべに【チーズみそペースト】の材料を入れてごく弱火にかけ、木べらなどで絶えず混ぜながら、クリーム状になるまで練る。
3. 3で焼いたしいたけのかさの内側に、しょうゆをひとはけぬる。その上にの【チーズみそペースト】をぬり、もう一度オーブントースターで、軽く焼き色がつくくらいまで焼く。
4. 4仕上げに黒こしょう少々をふり、器に盛る。