材料 (4人分)

  • グリーンピース(冷凍) 200g
  • ベーコン(薄切り) 60g
  • タマネギ 50g
  • レタス 2枚
  • ブイヨン 3カップ
  • バゲット(薄切り) 4枚
  • グリュイエール チーズ 40g
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • オリーブ油 適量
  • ヴァージン オイル 適量

作り方

  1. 1タマネギは1cm角に切り、レタスは1.5cm角に切り、ベーコンは1cm角に切る。
  2. 2鍋にオリーブ油を熱し、(1)のベーコン、タマネギを炒める。
  3. 3(2)にグリーンピース、(1)のレタスを加えてさらに炒め、ブイヨンを加え、塩、コショウして5分煮る。
  4. 4バゲットはヴァージンオイルを少量かけてトーストする。
  5. 5器に(4)のバゲットを入れ、グリュイエールチーズをのせて(3)のスープを注ぎ、ヴァージンオイルをかける。

ポイント