サワークリーム・スティック

作り方

1. 1たまねぎはみじん切りにする。
2. 2ボウルにサワークリーム、カッテージチーズ、、エストラゴンを入れてよく混ぜ合わせ、塩小さじ1、こしょう少々で味を調える。
3. 3のクリームを黒パンの厚さと同じくらいたっぷりつけて、サンドイッチにする。
4. 4そのままではクリームが柔らかくて切りにくいので、一組ずつラップで包んで一度凍らせ、半解凍して細めに切り分ける。