ちくわのすまし汁 kyou 21年前 材料 (4人分) カップ4 ちくわ2本 みつば4〜5本 庄内麩10g 塩小さじ3/4 うす口しょうゆ小さじ1 作り方 1ちくわは斜め薄切り、みつばは3cm長さに切る。庄内麩はぬらしたふきんで包み、約5分間おいて柔らかくなったら8mm幅に切る。 2なべに、ちくわを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして1〜2分間煮る。 3塩小さじ3/4、うす口しょうゆ小さじ1を入れ、味を調える。 4庄内麩、みつばを入れて火を止める。