レピレピ

なすにゅうめん

材料 (2人分)

  • 2人分
  • そうめん1ワ
  • みょうが1コ

作り方

  1. 1そうめんは熱湯で約1分間ゆでてざるに上げ、流水でよくもみ洗いする。
  2. 2なべにを煮汁ごと入れ、強めの中火で熱し、煮立ったらそうめんを加える。そうめんが温まったら器に盛りつけ、なすを食べやすい大きさに切ってのせる。みょうがの小口切りを添える。
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