ゆるゆる黒糖ゼリー

作り方

1. 1板ゼラチンはたっぷりの水に3〜5分間入れてふやかす。
2. 2なべに黒砂糖と水カップ2を入れ、火にかけて溶かす。沸騰したら火から下ろし、の板ゼラチンの水けをよく絞って加え、混ぜて溶かす。
3. 3粗熱が取れたらバットに移し替え、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
4. 4をスプーンですくって器に入れる。六分立てに泡立てた生クリームをかけ、殻をむいて刻んだピスタチオを散らす。