材料 (4人分)
- 粉ゼラチン5g(1袋)
- 黄桃150g
- 砂糖大さじ2
- コンデンスミルク30g
- プレーンヨーグルト80g
- 氷30g
- ミントの葉適宜
作り方
- 1黄桃は1cm角に切る。大きめのボウルにゼラチンを入れ、粗熱を取った湯80mlを注ぎ、泡立て器などですばやく混ぜて溶かす。砂糖も加えて溶かす。
- 2氷を加えて混ぜ、溶けたらコンデンスミルク、ヨーグルトを加え、黄桃を加えてつぶしながら混ぜ合わせる。
- 3そのままボウルごと冷蔵庫で約30分間冷やす。固まったら、スプーンなどですくって器に盛り、あればミントを飾る。