即席中国風漬物

作り方

1. 1きゅうりは縦にところどころ皮をむいて包丁の腹(またはすりこ木)でたたく。塩をよくもみ込み、長さに切ってごま油・各小さじ1、水大さじ1を加えてよく混ぜる。