材料 (4人分)

  • トマト 2コ
  • セロリ 50g
  • 酒
  • 塩
  • ごま油

作り方

  1. 1トマトはよく洗ってヘタを落とし、皮つきのままおろし金ですりおろす。セロリもすりおろす。葉はザク切りにする。
  2. 2なべにのトマト、セロリと水カップ2、酒大さじ1、塩小さじ1を加えて中火にかける。沸騰直前で火を止め、仕上げにごま油小さじ1/2を加える。器に盛り、セロリの葉を散らす。