たまねぎジャム

作り方

1. 1たまねぎは縦に薄切りにして耐熱性ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)に約8分間かける。
2. 2フライパンにバターを熱し、たまねぎを入れる。弱めの中火で約20分間いため、全体に甘い香りがして茶色になってきたら、仕上げに酢・砂糖を加えて混ぜ、火を止める。
3. 3バットなどに広げて粗熱を取り、保存瓶に入れる。冷蔵庫で約1か月間保存可能。