特製ガーリックオイル

作り方

1. 1小なべにエクストラバージンオリーブ油カップ1/2を入れ、中火にかけて薄切りにしたにんにく50gを入れて、ゆっくりきつね色になるまで揚げる。
2. 2冷ましてからにんにくごと瓶などに入れ、常温で保存する。でき上がったらすぐ使える。6か月ぐらいはもつので、多めにつくって常備すると便利。