レタスの浅漬け

作り方

1. 1レタスは食べやすくちぎり、ざるの上にのせて熱湯を回しかけ、しんなりさせる。そこに塩一つまみ、ごま油大さじ1弱を加えてサッとあえ、器に盛る。
2. 2黒こしょうをひきかける。