キャラメルソース

作り方

1. 1なべにグラニュー糖と分量の水を入れ、中火にかける。
2. 2グラニュー糖が徐々に溶けて、焦げ色がついてきたら、時々なべを揺すり、全体にまんべんなく色がつくようにする。
3. 3全体が少し濃い目のきつね色になったら、火を止める。すぐに熱湯を木べらに沿わせて注ぎ入れ、混ぜ合わせる。