キャベツとしめじの浅漬け

作り方

1. 1キャベツは食べやすく刻んでボウルなどに入れ、塩小さじ2〜3をまぶしてもみ、おもしをして10分間ほどおく。
2. 2しめじは石づきを取り、熱湯でサッとゆで、水けをきる。みょうがはせん切りにする。
3. 3の水けを絞ってと合わせて混ぜ、器に盛る。すぐ食べられる。