はんぺんカツ

作り方

1. 1フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて中火にかける。
2. 2はんぺんに小麦粉をまぶし、溶いた卵をからめ、パン粉と粉チーズを合わせたものを全面につける。
3. 31のサラダ油が170℃前後になったら、はんぺんを入れて片面2〜3分間ずつ揚げ焼きにする。
4. 4はんぺんを半分に切って「クレソンと香菜のピリ辛サラダ」とともに盛る。