材料 (2人分)
- ご飯250g
- グリンピースカップ2/3
- たまねぎ1/4コ
- ベーコン3枚
- 白ワイン大さじ2
- 固形スープの素1コ
- イタリアンパセリ少々
- オリーブ油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
- 1たまねぎはみじん切りにし、小さめの耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(500W)に1分間かける。
- 2ベーコンは1cm幅に切る。
- 3フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、のベーコンを入れていため、のたまねぎを加えていため合わせる。
- 4に白ワイン、湯カップ1+1/4、固形スープの素を砕きながら加え、ご飯とグリンピースも加えて煮る。
- 5豆に火が通ったら塩・こしょう各少々で味を調え、器に盛ってイタリアンパセリをちぎって散らす。好みで粉チーズをかける。