豆もやしのピリ辛風味

作り方

1. 1なべにたっぷりの水と豆もやしを入れ、火にかける。煮立ったらそのまま約2分間ゆでてざるに上げ、ごま油大さじ1、塩一つまみをまぶし、かき混ぜる。
2. 2ボウルに【ピリ辛だれ】の材料を合わせる。
3. 3別のなべに湯を沸かして酒大さじ1を入れ、豚肉をサッとゆでて紙タオルで水けをふき取る。
4. 4の肉を食べやすい大きさに切り、の豆もやしと合わせる。
5. 5器にを盛り、細ねぎを散らし、のピリ辛だれをかける。